Semilla de Pleurotus ostreatus y eryngii

Una de las principales setas culinarias, P. ostreatus cuerpos fructíferos contienen lovastatina en concentraciones que van desde 0,7 hasta 2,8 en peso seco, dependiendo de la cepa. También se ha comercializado como una fuente de beta-glucanos y los polisacáridos relacionados para el apoyo inmunológico y mantenimiento de la salud y promete ser un suplemento dietético anti-envejecimiento.